Feijoada cap-verdienne – L’histoire dans l’assiette

Il paraît que ce plat est né autour d’une marmite simple, posée sur le feu, dans une maison bercée par le vent des îles du Cap-Vert.

On y mettait ce qu’on avait : des haricots, quelques morceaux de viande, un peu d’ail, beaucoup de patience… et surtout, beaucoup d’amour.

La feijoada n’est pas seulement un plat.

C’est un moment. Un souvenir. Une table entourée de rires, de famille et de partage.

Elle mijote lentement, comme les belles histoires prennent le temps de se construire.

Chaque cuillère raconte la chaleur d’un foyer, la force des traditions, et la richesse d’une culture métissée entre l’Afrique et le Portugal.

Aujourd’hui, nous vous la servons comme là-bas :

généreuse, sincère, et pleine de cœur ❤️